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- 师资介绍
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黄明新老师
西式烹调技师 高级烹饪教师
西式烹调技师 高级烹饪教师；从事西餐烹饪近三十年，具有丰富的经验，技艺精湛。擅长多国菜品制作及西餐大型展台制作，曾在梅林宾馆任西餐主管，名典咖啡西餐连锁企业出品主管，香港大学深圳医院国际医疗中心VIP部西餐总厨，深圳湾大酒店、杭州黄龙大酒店、宁波华园大酒店担任厨师长一职。曾获得广东省烹饪技能大赛西餐组“金奖”，深圳市首届西餐烹饪大赛银奖。
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李松楷老师
高级西式烹调师
高级西式烹调师 高级日本料理师 高级烹饪师 高级营养师
从事烹饪行业近四十年，擅长料理制作，曾获得国际烹饪技能大赛大奖。1983年至1984年东渡日本留学，在日本国大阪府治兵卫株式会社研修日本料理，成为国内少有的得到日本国认证的高级日本料理师。1973年考取老三级日本料理师和老二级西式烹调师职业资格证书。回国后编写出完整的西餐技术培训教材和料理培训教材。
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张启常老师
西式烹调技师
西式烹调技师，高级西餐教师。曾广州*大酒店西厨工作，任广州市白天鹅宾馆西餐厨师。膳六度概念餐厅担任西厨行政主管，并远赴澳门威尼斯人度假村酒店担任西餐厨师。从事西餐烹饪及教育多年，近年多从事于西餐教育管理。爱创新，并爱菜式研发。对西餐各项菜式能熟练操作。现为东南国际厨艺学院高级西餐教师。
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彭巧飞
老师
*粤菜烹饪大师、广东烹饪*、省、市技能鉴定专家委员会专家组成员；高级讲师、高级烧腊师、从事教学工作10多年，现任省烹饪高级考评员。精通中式 烹饪制作技艺，通晓各主要菜系的风格、特点和代表菜点的制作技术，拥有极深的烹饪功底和造诣。
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蒙亮老师
国家级工艺美术师
经过二十多年的勤学苦练，摸索探求，练就了扎实的基本功和较高的审美观。从小生长在鱼米之乡，对大自然中的树木、花果产生了浓厚的兴趣和特殊的感情，使他在壶艺创作中吸取成物的灵性，悉心观察自然界中的生长姿态，认真研究转化为自己的创作素材。他对前辈的名壶名器学习观摩，汲取各个流派的技艺，去其糟粕取其精华为其所用。使得作品充分流露出作者对大自然的敬畏与膜拜，生动地再现自然界中各种生命姿态与灵性的闪动，作品形式融合了光器、花器与筋纹的特点再演化而成，他被称为当代紫砂花器之名手。创作作品尤以桃壶*为经典，被同行誉为“寿桃倪”。其作品多次在众多媒体刊物上刊登，在国内外各级展评中多次获奖，深受壶艺爱好者和藏家的喜爱和追捧。
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张健强
老师
*烹饪大师、中式烹调高级技师、国家职业技能鉴定高级考评员、高级烹饪讲师、高级公共营养师、广州名菜品鉴高级顾问；从事餐饮20余年, 曾在多家星级酒店担任行政总厨等管理工作,先后多次参加全国、省市级烹饪比赛、曾获广东优秀烹饪讲师、广东餐饮二十年杰出行政总厨、*烹饪大师、等称号。在报刊、杂志上发表过多篇论文、出版专业书籍十余套。
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甘智荣老师
中式烹调师
*烹饪大师 中式烹调技师 高级烧腊技师 食品雕刻师 职业技能鉴定考评员（中式烹调师）
从事餐饮20余年，具有丰富的厨务管理、餐饮管理及教学经验，擅长粤菜、烧腊、雕刻制作，对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。有很强的创新开发能力，并能不断更新烹调理念，擅长菜肴研发制作。曾在广州、深圳、厦门、江西等地等多家星级酒店担任行政主厨、菜品研发部总监等要职。在央视、深圳卫视等多家电视台表演过烹饪技艺。出版过专业书籍及教学光碟二十余套，先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。获得全国“双师型”人才称号。
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