课程概述 

西点烘焙师课程是全面系统的西点制作培训课程,包含了同类西点的材料处理及手法控制,更创 新性地使用多品种对比操作。9大类西点制作:蛋糕类、饼干类、泡芙类、瑞士卷系列、 提拉米苏、慕斯类、芝士类、小西点、马卡龙的完整制作。

什么人适合上这门课程？

西点爱好者

想要在咖啡厅增设西点项目

西点开店创业者

 

 

学习时间	课程组成	考试形式	颁发证书
15天60学时 早上班：09:00 – 13:00 下午班：14:00 – 18:00	EHS国际西点烘焙师课程让学生 不仅学到理论知识，还学到实际 应用技能。课程的75%是实际技 能，25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是*综合全面的	EHS理论和实操考试	*EHS理论+实操考核，国际标准评分。 颁发国际EHS证书

 

模块一 西点设备介绍 烤箱调节和维护 西点制作的原理

模块三 戚风蛋糕制作原理、材料和步骤 瑞士卷制作 瑞士卷裱花 戚风蛋糕制作 红豆卷、抹茶卷配方

模块四 泡芙制作原理、配方和步骤 泡芙制作 淡奶油打发 木芬蛋糕制作
编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

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*课程分类：	请选择课程分类 技能培训	*课程名称：	请选择课程 西点烘焙达人课程 国际西点烘焙课程 手冲精品课程 咖啡老板课程 国际咖啡师课程
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