水洗咖啡豆，你肯定不陌生，但是可乐水洗咖啡豆，你听说过吗？知道它喝起来是什么风味吗？
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不急，有一个世界咖啡培训师在好奇心驱使下，向天堂烘焙厂买了四分之一磅可乐水洗法的咖雾熟豆试喝。我们来听听他对可乐水洗豆风味的评价：“初入口觉得钝钝的，香气与滋味不甚明显，数秒后就开花了；储藏在油脂里的气化焦糖香气，徐徐进入鼻腔，甜感极佳，尾韵有巧克力与可可滋味，果酸适中不霸道，香味振幅不错，比一般水洗柯娜与咖雾有个性多了！”

不过，这支咖啡史上首创的可乐发酵咖啡在2009年问世，制作成本高，每4盎司（约120克）熟豆售价22美元，仍属实验性质，天堂烘焙厂目前似乎已经停产。