国际西点烘焙师培训课程
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    国际西点烘焙师培训课程

    关键字:蛋糕培训

    学校价格:¥6300 网上优惠价:¥6300 关注度:2429人
    总课时:60 开班日期:随到随学 上课时段:9:30~14:00或14:00~18:00  
    授课学校:EHS咖啡学院
    上课地点:珠江新城
    EHS咖啡西点学院简介】
    EHS咖啡西点学院-世界上*的咖啡西点培训学校,和我们一起来发现:为什么我们在*以及海外都是咖啡西点课程的*培训机构。
    EHS不仅仅是世界上*负有盛名的咖啡西点培训学校,它还是欧洲*的培训机构,在世界各地已经开设有14所培训学校,而且今年内还将会有新的学校陆续开设。
    从*棒的国际咖啡导师、西点大师那里接受专业训练。
    EHS咖啡西点学院为您带来真正的咖啡界、西点界大师专业水平的培训课程。我们的专业导师团队在餐饮业有超过12年的从业经验,都曾经在世界*知名的酒店、咖啡厅和餐馆里工作过。让我们一起来认识一下他们吧。
    自从1999年成立以来,EHS咖啡西点学院已经培训过超过40,000名学员,他们都成为了咖啡界、西点界的精英。
    所有培训课程将在我们位于世界各地的现代化培训中心内进行。完成课程的学员的专业水平一般都很高,因此十分抢手,几乎从没有出现过就业难的状况。入读EHS咖啡西点课程不需要任何先决条件。不过,对交朋友及服务行业感兴趣则会让你的学习过程更得心应手。
    EHS的训练课程是由世界知名咖啡西点业精英设计的。想要质量*的培训,就在*棒的咖啡西点培训学院接受教育。
    【国际西点烘焙师课程学习元素】
    器具的功用
    烘焙的原理及手法应用
    9大系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列
    原材料处理,半成品制作及组合
    【国际西点烘焙课程适合人群】
    课程对象:咖啡厅、西餐厅制作,家庭西点制作爱好者
    EHS咖啡西点学院授课模式】
    4人小班教学;
    75%实操授课,所有西点全流程完整操作;
    全程使用真实材料制作,不使用任何商业化半成品,绿色健康,适合家庭制作同时基本功练习更扎实
    【国际西点烘焙课程简介】
    在这个课程里面您将全面了解并操作9大系列西点的原理、手法及制作,以每款3-4种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合
    国际西点烘焙师课程包含:烘焙器具的功用,9大系列西点的原材料处理、半成品制作,烘焙原理及手法
    【国际西点烘焙课程详细介绍】
    *天:基础理论
           1.1设备器皿介绍
           1.2糕点基础
    第二天:黑森林蛋糕+海绵蛋糕
           2.1蛋糕制作手法
           2.2法式海绵蛋糕制作
           2.3黑森林制作
    第三天:瑞士卷系列+戚风蛋糕
           3.1瑞士卷制作
           3.2瑞士卷裱花
           3.3戚风蛋糕制作
    第四天:泡芙系列+马芬蛋糕
           4.1泡芙配方及制作原理介绍
           4.2泡芙制作
           4.3马芬蛋糕制作
    第五天:派系列制作
           5.1派的制作介绍
           5.2苹果派+派面团制作
    第六天:饼干系列制作
           6.1曲奇制作原理介绍
           6.2曲奇制作
           6.3蔓越莓饼制作
    第七天:手指饼+提拉米苏
           7.1手指饼制作
           7.2提拉米苏的由来、制作原理介绍
           7.3提拉米苏制作
    第八天:慕斯系列
           8.1慕斯蛋糕的由来、制作原理介绍
           8.2慕斯蛋糕制作
    第九天:日本轻芝士
           9.1日本轻芝士介绍
           9.2轻芝士蛋糕制作
    第十天:纽约重芝士
           10.1纽约重芝士介绍
           10.2重芝士蛋糕制作
    第十一天:小西点系列制作
           11.1舒夫蕾制作
           11.2吐司布丁糕制作
           11.3华夫饼制作
    第十二天:布朗尼+法式焦糖
           12.1布朗尼制作
           12.2法式焦糖制作
    第十三天:意式马卡龙制作+配方
           13.1意式马卡龙的制作原理+配方
           13.2制作
    第十四天:法式马卡龙制作+配方
           14.1意式马卡龙的制作原理+配方
           14.2制作
    第十五天:复习及考试
    【国际西点烘焙课程学习相关】
    地点:珠江新城碧海湾大厦D座2006室
    时间:早上9:00-13:00 下午14:00-18:00(工作日或周末均可)
    价格:6300元
    课程时长:15天手把手教学
    编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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    *课程分类: *课程名称:
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