咖啡老板精品班
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    咖啡老板精品班

    关键字:咖啡老板培训|广州咖啡老板培训|咖啡老板培训价格

    学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥预约享团购 关注度:1295人
    总课时:预约咨询 开班日期:滚动式开班 上课时段:白班、晚班、周末班  
    授课学校:EHS咖啡学院
    上课地点:珠江新城
      COFFEE OWNER COURSE
     
      共13天52小时
     
      1.课程概况:
     
      咖啡老板课程
     
      我不要做一个门外汉只会任由员工玩弄,我不要做只懂技术的咖啡师,要做就做精英!咖啡老板课程让你更好的了解咖啡、品鉴咖啡、制作咖啡、经营咖啡,帮助老板解决开店筹备、咖啡厅管理问题,创意咖啡、主题经营、开业、成本控制、咖啡厅推广统统搞定!
     
      2.课时安排:
     
      8小时咖啡文化
     
      8小时咖啡基础操作手法
     
      8小时意式咖啡制作
     
      8小时创意咖啡
     
      4小时单品咖啡及品鉴
     
      8小时咖啡厅开店管理
     
      4小时复习与考核
     
      3.上课时间:
     
      周一到周日均有课程安排,可随意搭配
     
      每天课程安排:
     
      早班:9:00-13:00
     
      午班:14:00-18:00
     
      晚班:18:00-22:00
     
      4.课程对象:
     
      如果您现时已经在一家餐馆、酒店或者咖啡厅里工作,那么这么课程将能够让您的咖啡制作技巧更上一层楼!从该课程毕业的学生,都是经验丰富的咖啡师,能够有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题。他们不仅仅能够学会制作咖啡的技巧,同时还将对咖啡行业、工作环境卫生、销售服务程序、客户服务技巧等方面有非常深刻的了解。
     
      5.学习形式:
     
      EHS咖啡课程让学生不仅学到理论知识,还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能,25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是最综合全面的。
     
      6.毕业证书:
     
      EHS理论和实操考试:咖啡文化、咖啡研磨机使用测试、实习、咖啡产品知识、咖啡厅管理。
     
      毕业颁发EHS国际咖啡师证书
     
      7.课程模块:
     
      咖啡老板课程是一个全面的课程,包括了咖啡历史文化、咖啡设备、Espresso制作、拉花雕花以及出品和服务模块,涵盖了在咖啡厅工作所要用到的主要知识。
     
      8.初级咖啡师模块:
     
      咖啡文化(咖啡的由来、咖啡从种子到杯子的过程、各国咖啡风情)
     
      Espresso萃取(研磨、布粉、控粉的操作)
     
      奶泡练习(打奶泡的原理、绵密与释疏的控制技巧)
     
      拉花入门(融合技巧、心形与树叶拉花)
     
      9.中级咖啡实操模块:
     
      高级拉花学习(郁金香、天鹅、分段式拉花)
     
      咖啡雕花练习
     
      出品制作(卡布奇诺、拿铁、玛奇朵等经典咖啡)
     
      特色咖啡
     
      创意咖啡
     
      单品咖啡
     
      10.高级咖啡厅管理模块:
     
      咖啡厅服务与出品流程
     
      咖啡厅开业筹备
     
      咖啡厅财务管理
     
      咖啡厅管理工具应用
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