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国际调酒师课程
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学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥享优惠 关注度：1471人 
总课时：预约咨询 开班日期： 上课时段： 授课学校：欧域教育 上课地点：广州越秀区中山四路 【国际调酒师课程学习元素】①调酒器具及设备的使用及功能，吧台设置及布局，开吧及收吧流程②9种酒水系列知识、特性与服务：四大基酒（伏特加，朗姆酒，金酒，特其拉），利口酒，威士忌，白兰地，葡萄酒，小众酒③鸡尾酒文化、鸡尾酒配方练习与创意鸡尾酒④鸡尾酒文化与服务沟通⑤吧台操作、调酒方法、调酒手法与花式表演⑥酒吧管理：五星级酒店的表格管理，标准化、流程化出品与服务管理【国际调酒师课程适合人群】①课程对象：酒吧创业者、酒吧管理者②学习重点：作为酒吧经营者或管理者更多的是面对客人而非出品，技能不需要是*精的，但是知道的一定是*多的。因此需要学习的重点如下：器具及设备的功用，吧台设置及布局——全面掌握物品采购及酒吧风格酒水知识与文化——全面认知酒吧的元素，为酒吧定位及创新出品酒吧管理——员工管理，成本管理，流程管理及顾客管理【国际调酒师课程承诺】①小班教学——每个班不超过8个学员，随堂与老师一起操作②75%实操教学——人手吧台实操授课，把理论知识融入到操作中讲解③全真模拟工作环境——使用真实的材料，配合工作环境的灯光，音乐，更有神秘顾客辅助模拟工作环境④全面系统的课程内容——从器具功用到出品到管理，课程涉及酒吧所有元素⑤国际认证——毕业颁发GAS酒吧经理人证书，更有外教亲临教学⑥开店支持与辅助——提供装修设计，活动宣传及咨询管理的服务【国际调酒师课程简介】在这个课程里面您将全面了解并操作酒吧涉及的所有元素，跟随国内*的调酒培训师及外籍调酒师学习欧洲正宗的调酒师课程国际调酒师课程包含：酒吧器具及设备的使用；9大酒水系列；96款欧洲经典鸡尾酒配方及创意鸡尾酒；5大调酒方法及新型调酒手法；花式表演；酒吧服务；酒吧管理【国际调酒师课程详细介绍】*天：开学典礼与行业分析1.1：课程预期与服务介绍1.2：行业市场环境1.3：行业潜在约定与要求第二天：鸡尾酒的概念2.1：鸡尾酒的概念，历史、发展与现状2.2：鸡尾酒调制的一般规律2.3：调酒的五种基本方法第三天：调酒基础3.1：调酒器具的介绍与运用3.2：杯子的介绍与鸡尾酒搭配原则3.3：水果装饰技巧3.4：开吧和收吧标准工作流程3.5：精确倒酒第四天：花式及快速调酒手法4.1：花式调酒的基础动作学习4.2：酒吧服务技巧与标准4.3：快速调酒技巧第五天：利口酒与盲品5.1：利口酒的三大类介绍5.2：利口酒的特色与作用5.3：利口酒的盲品第六天：伏特加6.1：伏特加的特点，品牌与品尝6.2：伏特加及其鸡尾酒的原则与练习第七天：金酒7.1：金酒的特点，品牌与品尝7.2：金酒及其鸡尾酒第八天：朗姆酒8.1：朗姆酒的特点，品牌与品尝8.2：朗姆酒及其鸡尾酒第九天：特其拉9.1：特其拉的特点，品牌与品尝9.2：特其拉及其鸡尾酒第十天：干邑与白兰地10.1：白兰地的生产，品牌与特色10.2：白兰地与干邑的区别10.3：白兰地及其鸡尾酒的特色第十一天：威士忌11.1：威士忌的生产，分类，品牌与特色11.2：威士忌及其鸡尾酒的特色第十二天：小众酒12.1：特别酒类的介绍（如日本清酒）12.2：小众酒及其鸡尾酒的特色第十三天：考前热身动员及练习*天第十四天：练习第二天及分享大师班培训视频第十五天：葡萄酒15.1：葡萄酒的生产，分类与特色15.2：葡萄酒的服务15.3：葡萄酒及其鸡尾酒第十六天：酒吧日常运营管理16.1：破损管理16.2：盘点管理16.3：收银系统与规范管理16.4：酒吧日常运营管理规范第十七天：创意鸡尾酒17.1*风等获奖流行设计17.2创意鸡尾酒制作第十八天：酒吧筹备经验分享以及运营第十九天：活动策划19.1活动准备19.2活动气氛制造第二十天：终极考核测评编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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