国际西点烘焙课
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    国际西点烘焙课

    关键字:西点烘焙|广州烘焙培训|国际西点烘焙课培训

    学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥享优惠 关注度:1116人
    总课时:预约咨询 开班日期: 上课时段:  
    授课学校:欧域教育
    上课地点:广州越秀区中山四路
        【国际西点烘焙课程学习元素】
     
        ① 器具的功用
     
        ② 烘焙的原理及手法应用
     
        ③ 9大系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列
     
        ④ 原材料处理,半成品制作及组合
     
        【国际西点烘焙师课程承诺】
     
        ① 小班教学——每个班不超过5个学员,随堂与老师一起操作
     
        ② 75%实操教学——人手烘焙器具实操授课,把理论知识融入到操作中讲解
     
        ③ 全程使用真实材料授课,亲身品尝自己的出品
     
        ④ 全面系统的课程内容——从器具功用到全系列西点制作
     
        ⑤ 国际认证——毕业颁发GAS国际西点烘焙师证书
     
        【国际西    【国际西点烘焙课程学习元素】
     
        ① 器具的功用
     
        ② 烘焙的原理及手法应用
     
        ③ 9大系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列
     
        ④ 原材料处理,半成品制作及组合
     
        【国际西点烘焙师课程承诺】
     
        ① 小班教学——每个班不超过5个学员,随堂与老师一起操作
     
        ② 75%实操教学——人手烘焙器具实操授课,把理论知识融入到操作中讲解
     
        ③ 全程使用真实材料授课,亲身品尝自己的出品
     
        ④ 全面系统的课程内容——从器具功用到全系列西点制作
     
        ⑤ 国际认证——毕业颁发GAS国际西点烘焙师证书
     
        【国际西点烘焙师课程简介】
     
        在这个课程里面您将全面了解并操作9大系列西点的原理、手法及制作,以每款3-4种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合
     
        国际西点烘焙师课程包含:烘焙器具的功用,9大系列西点的原材料处理、半成品制作,烘焙原理及手法
     
        【国际西点烘焙师课程详细介绍】
     
        *天:基础理论
     
        1.1设备器皿介绍
     
        1.2糕点基础
     
        第二天:黑森林蛋糕+海绵蛋糕
     
        2.1蛋糕制作手法
     
        2.2法式海绵蛋糕制作P
     
        2.3黑森林制作
     
        第三天:瑞士卷系列+戚风蛋糕
     
        3.1瑞士卷制作
     
        3.2瑞士卷裱花
     
        3.3戚风蛋糕制作
     
        第四天:泡芙系列+马芬蛋糕
     
        4.1泡芙配方及制作原理介绍
     
        4.2泡芙制作
     
        4.3马芬蛋糕制作
     
        第五天:派系列制作
     
        5.1派的制作介绍
     
        5.2苹果派+派面团制作
     
        第六天:饼干系列制作
     
        6.1曲奇制作原理介绍
     
        6.2曲奇制作
     
        6.3蔓越莓饼制作
     
        第七天:手指饼+提拉米苏
     
        7.1手指饼制作
     
        7.2提拉米苏的由来、制作原理介绍
     
        7.3提拉米苏制作
     
        第八天:慕斯系列
     
        8.1慕斯蛋糕的由来、制作原理介绍
     
        8.2慕斯蛋糕制作
     
        第九天:日本轻芝士
     
        9.1日本轻芝士介绍
     
        9.2轻芝士蛋糕制作
     
        第十天:纽约重芝士
     
        10.1纽约重芝士介绍
     
        10.2重芝士蛋糕制作
     
        第十一天:小西点系列制作
     
        11.1舒夫蕾制作
     
        11.2吐司布丁糕制作
     
        11.3华夫饼制作
     
        第十二天:布朗尼+法式焦糖
     
        12.1布朗尼制作
     
        12.2法式焦糖制作
     
        第十三天:意式马卡龙制作+配方
     
        13.1意式马卡龙的制作原理+配方
     
        13.2制作
     
        第十四天:法式马卡龙制作+配方
     
        14.1意式马卡龙的制作原理+配方
     
        14.2制作
     
        第十五天:复习+考试点烘焙师课程简介】
     
        在这个课程里面您将全面了解并操作9大系列西点的原理、手法及制作,以每款3-4种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合
     
        国际西点烘焙师课程包含:烘焙器具的功用,9大系列西点的原材料处理、半成品制作,烘焙原理及手法
     
        【国际西点烘焙师课程详细介绍】
     
        *天:基础理论
     
        1.1设备器皿介绍
     
        1.2糕点基础
     
        第二天:黑森林蛋糕+海绵蛋糕
     
        2.1蛋糕制作手法
     
        2.2法式海绵蛋糕制作P
     
        2.3黑森林制作
     
        第三天:瑞士卷系列+戚风蛋糕
     
        3.1瑞士卷制作
     
        3.2瑞士卷裱花
     
        3.3戚风蛋糕制作
     
        第四天:泡芙系列+马芬蛋糕
     
        4.1泡芙配方及制作原理介绍
     
        4.2泡芙制作
     
        4.3马芬蛋糕制作
     
        第五天:派系列制作
     
        5.1派的制作介绍
     
        5.2苹果派+派面团制作
     
        第六天:饼干系列制作
     
        6.1曲奇制作原理介绍
     
        6.2曲奇制
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