初级西点师培训

　　【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话：400-888-4849 QQ：2567678362 ◆御厨烹饪开设：川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服，网上报名可享受团购优惠价】

　　御厨烹饪培训学校为迎合市场发展需求，经广东省劳动和社会保障厅批准，成立御厨烹饪学校，与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔，校园环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地，全省指定农村劳动力技能培训学校之一，先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。

　　为确保学员顺利就业，御厨在广州、东莞、深圳、中山、珠海以及省外的北京、上海、天津、南京、杭州、成都、重庆等全国各大城市设立了就业办事处，与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系，并签订了长期的用人协议。多年来，御厨学员综合就业率一直保持在98%以上，大批学有所成的学员走出御厨，逐步成为餐饮行业的精英。

　　御厨应*餐饮发展而生，并已成为餐饮培训的佼佼者。

　　广东火锅、四川火锅、系列火锅培训班

　　1.传授广东火锅底料配制和各种火锅底及羊肉火锅、狗肉火锅、滋补火锅、三鲜火锅、四季火锅、鸡锅、药膳锅底和各种料碟的制作。

　　2.传授四川重庆火锅底料的炒制，以及各种肉类和瓜果蔬菜的处理等，老油制作、简易高汤制作、红汤配锅、清汤配锅、鸳鸯锅底配制、香料的调制、油碟的配制。

　　如：酸菜鱼火锅、泡椒兔火锅、鱼头火锅、烧鸡公、霸王鸡锅、香辣火锅、麻辣火锅、重庆斗地主、虾蟹大战等。 送：开店指导。另：可提供相关设备、工具、调料、原材料等。

　　台式奶茶培训班

　　店面选址评估、店面装饰设计、水吧建设、产品技术产品、

　　开店经营管理培训、开店证件协助办理、后期跟踪服务

　　成功品牌：

　　广东: 58度C 咕噜咕噜 大口九 大卡司

　　北京市: 鲜果时间 快的客

　　福建省: 叭卟奶茶

　　上海市: 街客 茶风景 快乐柠檬

　　广西省: 地下铁 港澳之饮

　　湖北省: 七杯茶 吾饮良品

　　台湾进入大陆的品牌：Co Co奶茶 舞茶道 阿二冰茶 贡茶

　　主要品种：

　　经典奶茶系列：原味奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、布丁奶茶、仙草冻奶茶、炭烧乌龙奶茶。

　　一品鲜茶系列：冬瓜茶、柠檬冬瓜茶、轻松鲜红、轻松鲜绿、蜂蜜柚子茶、蜂蜜芦荟绿茶、柠檬梅子绿、柳橙芦荟绿、青桔柠檬绿。

　　沙冰系列：红豆牛奶冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、蓝莓冰沙。

　　时尚特饮：巧克力蛋糕奶、满嘟嘟布丁奶、港式奶茶、丝袜奶茶、绿茶寒天优多、柳橙芦荟优多、芋香布丁珍珠。

　　（特饮、奶盐的系列、奶昔系列、双皮奶、欧蕾系列......）

　　四川泡菜/韩国泡菜

　　一、传授四川泡菜的文化，以及四川泡菜的风味，特色四川泡菜的营养与保健，四川泡菜的用具及选择，四川泡菜的盐水制作及质量要求

　　比方四种盐的制作

　　(1)老盐水制作

　　(2)洗澡盐水制作

　　(3)新盐水制作

　　(4)新老混合盐水的制作

　　二、传授泡菜盐水主料，佐料，香料的选用与搭配，四川泡菜的原料选用及加工四川泡菜的制作技巧比方

　　(1)传统泡菜

　　(2)洗澡泡菜

　　(3)创新泡菜等制作 3.传授韩国泡菜的制作知识和方法等

　　西式面点一个月基础班

　　学习内容

　　根据国家西式面点技能标准组织数学。学习西点工艺，结合中西点组织，介绍西点的概念与历史演变，讲解西点常用原料知识，西点和中点分类，了解西点专业知识理论，西点和中点面团膨松的原理的调制。

　　实践内容

　　1.炸，煎，烤，蒸各种西式点心技法

　　2.介绍制作意大利烤包

　　3.传授西式糕点制作

　　4.制作西点小吃

　　5.制作面团的基本手法和酥皮的调制

　　6.实践西点和中点面团膨松的原理的调制

　　开学时间

　　随到随学，随时报名随时开课。

　　包就业，可考初级证书。

以上是对【御厨烹饪】的相关介绍，如果您喜爱做菜，请点击在线专家免费咨询！

【御厨烹饪官方指南】

在线老师免费咨询