虹吸壶咖啡课
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    虹吸壶咖啡课

    关键字:咖啡培训|广州咖啡培训|虹吸壶咖啡课培训

    学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥享优惠 关注度:915人
    总课时:预约咨询 开班日期: 上课时段:  
    授课学校:欧域教育
    上课地点:广州越秀区中山四路
        【虹吸壶咖啡课程学习元素】
     
        ①咖啡文化,各产国的风土与礼仪
     
        ②咖啡风味来源与咖啡豆解析
     
        ③咖啡品鉴
     
        ④萃取原理及咖啡风味萃取顺序
     
        ⑤虹吸壶萃取技巧及手法练习
     
        【虹吸壶咖啡课程适合人群】
     
        ①课程对象:咖啡爱好者、咖啡厅创业者
     
        ②课程效果:全方位了解咖啡从咖啡树到杯子的过程、学会品鉴一杯好咖啡、精通虹吸壶操作、了解萃取做出一杯好咖啡
     
        【虹吸壶咖啡课程承诺】
     
        ①一对一教学
     
        ②75%实操教学
     
        ③多器具对比操作
     
        ④多手法对比风味萃取
     
        ⑤国际认证——毕业颁发GAS精品咖啡课程证书
     
        【虹吸壶咖啡课程简介】
     
        在这个课程里面您将全面了解咖啡从树到杯子的全过程,系统了解咖啡萃取、品鉴。跟随国内*咖啡导师学习欧洲正宗精品咖啡。
     
        虹吸壶咖啡课程包含:咖啡文化、咖啡种植与风味来源、咖啡豆、虹吸壶操作、咖啡品鉴、萃取原理、虹吸壶冲煮手法。
     
        【虹吸壶咖啡课程详细介绍】
     
        *天:咖啡文化及基础知识
     
        1.1精品咖啡文化的历史
     
        1.2精品咖啡现今的发展
     
        1.3趣味课堂:各国精品咖啡发展状况
     
        1.4咖啡是什么样的植物(种子、树、果实、豆)
     
        1.5咖啡树的起源及普及
     
        1.6咖啡主要种植在哪些国家、地区
     
        1.7咖啡果实经过哪些步骤才会成为一杯咖啡(咖啡的加工处理)
     
        1.8趣味课堂:咖啡品种大家族
     
        第二天:咖啡的成分及萃取
     
        2.1咖啡生豆是由哪些成分构成
     
        2.2咖啡豆的烘焙度
     
        2.3咖啡中的苦味来源
     
        2.4咖啡中的酸味来源
     
        2.5咖啡风味与时间的关系(咖啡豆保存)
     
        2.6咖啡与水质的关系
     
        2.7趣味课堂:什么是遮蔽树
     
        第三天:喝与品
     
        3.1感官:味觉、嗅觉、视觉、感觉
     
        3.2风味轮与咖啡36味
     
        3.3辨别有机酸
     
        3.4感官练习
     
        3.5趣味课堂:关于杯测(Cupping)
     
        第四天:如何萃取咖啡中的美妙风味
     
        4.1萃取(工具、萃取原理、冲煮手法)
     
        4.2研磨(研磨的目的、粗细分别与用途、磨豆机的种类、如何挑选合适的磨豆机)
     
        4.3保存与熟成
     
        4.4趣味课堂:咖啡业于*的发展
     
        4.5感官练习
     
        4.6看水温练习
     
        4.7搅拌力度练习
     
        4.8趣味课堂:日式低温萃取
     
        第五天:萃取与品鉴实战
     
        5.1感官测试
     
        5.2萃取练习
     
        5.3出品练习
     
        第六天:出品实战与外出课堂
     
        6.1感官练习
     
        6.2看水温练习
     
        6.3搅拌力度练习
     
        6.4出品练习
     
        6.5外出课堂:实用快速品鉴
     
        第七天:感官练习与稳定手法
     
        7.1感官练习
     
        7.2手法练习
     
        7.3出品练习
     
        第八天:复习与考试
     
        8.1感官实操考试
     
        8.2理论笔试
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