欧域教育实现了集教育研究开发、教育投资管理、企业管理咨询、教学软件开发为一体的教育产业体系。
调酒师培训
【国际调酒师课程学习元素】
① 调酒器具及设备的使用及功能，吧台设置及布局，开吧及收吧流程
② 10种酒水系列知识、特性与服务：四大基酒（伏特加，朗姆酒，金酒，特其拉），利口酒，威士忌，白兰地，葡萄酒，咖啡，小众酒
③ 鸡尾酒文化、鸡尾酒配方练习与创意鸡尾酒
④ 鸡尾酒文化与服务沟通
⑤ 吧台操作、调酒方法、调酒手法与花式表演
⑥ 酒吧管理：五星级酒店的表格管理，标准化、流程化出品与服务管理
【国际调酒师课程适合人群】
① 课程对象：酒吧创业者、酒吧管理者
② 学习重点：作为酒吧经营者或管理者更多的是面对客人而非出品，技能不需要是*精的，但是知道的一定是*多的。因此需要学习的重点如下：
器具及设备的功用，吧台设置及布局——全面掌握物品采购及酒吧风格
酒水知识与文化——全面认知酒吧的元素，为酒吧定位及创新出品
酒吧管理——员工管理，成本管理，流程管理及顾客管理
【国际调酒师课程承诺】
① 小班教学——每个班不超过8个学员，随堂与老师一起操作
② 75%实操教学——人手吧台实操授课，把理论知识融入到操作中讲解
③ 全真模拟工作环境——使用真实的材料，配合工作环境的灯光，音乐，更有神秘顾客辅助模拟工作环境
④ 全面系统的课程内容——从器具功用到出品到管理，课程涉及酒吧所有元素
⑤ 国际认证——毕业颁发GAS酒吧经理人证书，更有外教亲临教学
⑥ 开店支持与辅助——提供装修设计，活动宣传及咨询管理的服务
【国际调酒师课程简介】
在这个课程里面您将全面了解并操作酒吧涉及的所有元素，跟随国内*的调酒培训师及外籍调酒师学习欧洲正宗的调酒师课程
国际调酒师课程包含：酒吧器具及设备的使用；10大酒水系列；96款欧洲经典鸡尾酒配方及创意鸡尾酒；5大调酒方法及新型调酒手法；花式表演；酒吧服务；酒吧管理
【国际调酒师课程详细介绍】
*天：开学典礼与行业分析
1.1：课程预期与服务介绍
1.2：行业市场环境
1.3：行业潜在约定与要求
第二天：鸡尾酒的概念
2.1：鸡尾酒的概念，历史、发展与现状
2.2：鸡尾酒调制的一般规律
2.3：调酒的五种基本方法
第三天：调酒基础
3.1：调酒器具的介绍与运用
3.2：杯子的介绍与鸡尾酒搭配原则
3.3：水果装饰技巧
3.4：开吧和收吧标准工作流程
3.5：精确倒酒
第四天：花式及快速调酒手法
4.1：花式调酒的基础动作学习
4.2：酒吧服务技巧与标准
4.3：快速调酒技巧
第五天：利口酒与盲品
5.1：利口酒的三大类介绍
5.2：利口酒的特色与作用
5.3：利口酒的盲品
第六天：伏特加
6.1：伏特加的特点，品牌与品尝
6.2：伏特加及其鸡尾酒的原则与练习
第七天：金酒
7.1：金酒的特点，品牌与品尝
7.2：金酒及其鸡尾酒
第八天：朗姆酒
8.1：朗姆酒的特点，品牌与品尝
8.2：朗姆酒及其鸡尾酒
第九天：特其拉
9.1：特其拉的特点，品牌与品尝
9.2：特其拉及其鸡尾酒
第十天：干邑与白兰地
10.1：白兰地的生产，品牌与特色
10.2：白兰地与干邑的区别
10.3：白兰地及其鸡尾酒的特色
第十一天：威士忌
11.1：威士忌的生产，分类，品牌与特色
11.2：威士忌及其鸡尾酒的特色
第十二天：小众酒
12.1：特别酒类的介绍（如日本清酒）
12.2：小众酒及其鸡尾酒的特色
第十三天：考前热身动员及练习*天
第十四天：练习第二天及分享大师班培训视频
第十五天：葡萄酒
15.1：葡萄酒的生产，分类与特色
15.2：葡萄酒的服务
15.3：葡萄酒及其鸡尾酒
第十六天：咖啡
16.1：打奶泡
16.2：经典咖啡的配方
16.3：咖啡及拉花制作
第十七天：酒吧日常运营管理
17.1：破损管理
17.2：盘点管理
17.3：收银系统与规范管理
17.4：酒吧日常运营管理规范
第十八天：创意鸡尾酒
18.1*风等获奖流行设计
18.2创意鸡尾酒制作
第十九天：酒吧筹备经验分享以及运营
第二十天：终极考核测评
国际咖啡师培训课程
国际咖啡师课程学习内容
1、咖啡的历史与品尝价值；
2、经典咖啡的制作；
3、拉花、雕塑的技巧；
4、咖啡厅经营管理。
想学咖啡？关于咖啡的本质你都清楚吗？
午后咖啡馆，有种与生俱来的自在悠闲，咖啡香伴着细碎的嘈杂声，温暖、简单。在面对各式各样的咖啡面前，你能区分它们吗?
【一】浓缩咖啡/意大利咖啡/Espresso
Espresso是一个 意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮着一层厚厚的 油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。
受压的蒸气直接*咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于 纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。
【二】美式咖啡/Americano
很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖啡馆菜单上*便宜的一种。美式咖啡说白了，就是小半杯 Esprssso 兑上大半杯白开水，也有咖啡馆会使用 滴滤式咖啡壶 冲泡。美式咖啡 味道淡、颜色浅，微酸微苦，通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。如果服务生给的是奶精，不妨要求换成鲜牛奶。
1份 浓缩咖啡+2份 水。
【三】拿铁/Latte
拿铁是Espresso与牛奶的 经典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，顶端是浓密的一层 泡沫，技术好的咖啡师会在奶泡上拉出各种各样的图案。法国有一种“欧蕾咖啡”，几乎算是国民饮料，和拿铁很像，不过是将牛奶和咖啡同时倒入杯中。拿铁在*咖啡馆中非常受欢迎，价格中等，性价比 也高。好的拿铁咖啡味和奶味都很足，不太过关的则可能就像在喝一杯咖啡味儿的热牛奶了。
1份 浓缩咖啡+1.5份 热牛奶+0.5份 奶泡。
【四】卡布奇诺/Cappuccino
有句歌词“爱情像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫”，让大家都知道了这种咖啡的特点——泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顾客，尤其是女生的喜爱。
1份 浓缩咖啡+0.5份 热牛奶+1.5份 奶泡。
【五】摩卡/Caffe Mocha
摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的基础上，还有 巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的 鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，通常售价较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是 苦甜结合 的典范。
牛奶爱心宠物
1.用勺子挖上打好的奶泡，放在杯子 | 
广州
