西点培训

　　东南职业学校环境优美、师资力量雄厚、教学设备先进、生活配套齐全，园区配备有大学生公寓宿舍、饭堂、大型运动场、图书室、健身房、活动室等，是学习生活的理想场所。

　　【广州东南职业学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-4849  QQ：2567678362◆广州东南职业学校与国内外大型企业联手打造行业航母，保障提供给学员精英级的培训水准，进而取得国家认可、世界通用的相关证书，*终实现高端平台实习、就业。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　东南职业学校由广州开发区东南职业培训学校创立，始于1983。东南学校是经省人社厅批准，国家人社部备案的国家A级教育培训机构，省技师协会理事单位，校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学33年培养和输送专业人才逾30万。

　　动漫设计

　　一、实训中心简介

　　本中心设备投资金额约1005万元，实训场地面积为1008平方米，位于C6(F栋)楼七层。建设动漫网游设计制作中心，对动漫产业人员实施专业、正规的培训，培养出既有理论深度又有实践经验的动漫专业人才，为广州市建设成为*动漫产业中心服务。

　　动漫设计制作就是*二维和三维的方式来表现影视作品，二维是*手工绘画来制作绘制的，三维是*软件来制作，包括前期、中期的建模和动画的整个过程。

　　二、培训内容及鉴定工种

　　主要提供的培训内容有：二维动画制作、三维动画制作、三维立体电影拍摄、影视拍摄、影视广告、专业视音频非线性编辑、动画动作捕捉、影视动画后期合成、衍生产品开发、动画规律等相关课程的实训。

　　工业设计

　　一、实训中心简介

　　本中心设备投资金额约368万元，实训场地面积为224平方米。位于C6(F栋)楼五层。工业设计指的是为了使生存与生活得以维持与发展所需的诸如工具、器械与产品等物质性装备所进行的设计。工业设计实训中心主要开设的项目有：PTC工业设计计算机辅助软件设计培训、PTC工业设计原厂认证考试、PTC工业设计*实践应用和PTC 工业设计PDM实训。

　　以上所有科目为国内*创意，和其他实训科目无缝结合，可以进一步确立工业设计实训室在职业培训方面的*优势，并利用PTC的国际先进技术，紧密的服务区域市场，将“产学创用”立体推进的机制和高层次实训实践推向一个前所未有的高度。

　　二、培训内容及鉴定工种

　　主要提供的培训内容有：CAD/CAM/CAE在pro/e中的使用、逆向工程软件的应用、工业设计行业资源和案例库的应用、windchill软件的应用等。

　　营养配餐员

　　一、培训对象

　　本培训课程面向食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP*机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

　　二、课程内容

　　根据公共营养师的业务范围﹑工作内容及职业特点，从知识结构分为公共营 养师的学习内容包括基础知识和技能两部分;从学科角度分为现代营养学﹑中医营养学﹑生命科学。现代营养学：基础营养学﹑临床营养学﹑食品的营养价值、食品污染及预防﹑食物中毒性预防﹑*居民膳食宝塔﹑特殊人群营养。生命科学：如黄酮类﹑螺旋藻类等。

　　三、课程目标

　　毕业后的学员在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，他们与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进民众对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。

　　四、职业资格鉴定等级

　　本职业共设三个等级，分别为：中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。

　　五、培训方式

　　案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。

　　六、证书颁发

　　学校专业证书+等级证书+推荐就业

　　西餐半年就业班

　　西餐，顾名思义是西方国家的餐食。一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

　　一、培训对象

　　热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

　　三、课程目标

　　培养具有一定西式烹调的基本理论和专业技能，适应西式烹调发展需求行业*线的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

　　四、培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习4个月、实习2个月。

　　五、证书颁发

　　结业证书、可考国家职业资格证书。