中餐厨师培训

　　东南职业学校由广州开发区东南职业培训学校创立，始于1983。东南学校是经省人社厅批准，国家人社部备案的国家A级教育培训机构，省技师协会理事单位，校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学33年培养和输送专业人才逾30万。

　　【广州东南职业学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-4849  QQ：2567678362◆广州东南职业学校与国内外大型企业联手打造行业航母，保障提供给学员精英级的培训水准，进而取得国家认可、世界通用的相关证书，*终实现高端平台实习、就业。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　东南职业学校先后与华南理工大学、广东珠江学院、吉林大学等国家重点高校，与广数*、广电股份*、光宝*、视声*等知名大型企业及国家职业技能鉴定所等单位建立战略合作，形成了“侧重实操教学+企业带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+全球高薪就业”的办学格局。

　　工业机器人应用与维护

　　我校工业机器人应用与维护专业是广州*个关于机器人自动化专业，具有发展前景广、就业起点高、成长空间大、工作有趣有挑战等特点。

　　目标定位：本专业定位于菁英工程师人才培养计划。培养未来*高新技术产业急需的工业自动化工程师和工业机器人应用工程师。毕业生主要从事机器人自动化生产线(站)& PLC工业自动化生产线(站)的设备维护、编程调试、技术服务和系统设计工作。如：系统编程调试工程师、系统方案应用设计工程师、设备巡检维护工程师、设备安装维修工程师、设备技术服务工程师、设备营销客服工程师等。

　　就业前景和优势：有人将机器人比作是引领全球第三次工业革命的先锋。*正在进行产业升级，工业机器人作为自动化主流装备正在推动“*制造”向“*智造”转变，是继计算机、汽车产业之后正在兴起的又一个千亿产业。机器人是典型高端机电一体化智能设备，能在此类岗位工作，深受领导器重、同事尊重，你将比别人优先进入了起点更高、发展更快的职业车道。

　　90后新生代毕业生更崇尚轻松、体面、有技术、且又受重视、薪资待遇好、晋升空间大的工作，自动化机器人岗位将是你成就职业梦想的*选择。

　　川湘菜精英主厨班

　　川湘菜均属我国八大菜系之一，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜纯浓并重，以善用麻辣著称，特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成，其口味偏重于咸、辣、酸;烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。

　　一、培训对象

　　热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

　　三、课程目标

　　以培养精通川湘菜制作、懂经营、擅管理的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业主厨工作。

　　四、培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习1年。

　　五、证书颁发

　　专业证书、赠送中级国家职业资格证书、中英文国际专业中级证书。

　　中式面点*总厨班

　　中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，又称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

　　一、培训对象

　　热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

　　三、课程目标

　　以培养精通中式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

　　四、培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习1年半。

　　五、证书颁发

　　专业证书、赠送高级国家职业资格证书、中英文国际专业高级证书。

　　日韩料理半年就业班

　　日本料理：即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。

　　韩国料理：韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主。韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主，“辣”是韩国料理的主要口味。

　　一、培训对象

　　热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

　　三、课程目标

　　培养具有一定日韩料理的基本理论和专业技能，适应日韩料理发展需求行业*线的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

　　四、培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习4个月、实习2个月。

　　五、证书颁发

　　结业证书、可考国家职业资格证书。