西点技术培训

　　东南职业学校环境优美、师资力量雄厚、教学设备先进、生活配套齐全，园区配备有大学生公寓宿舍、饭堂、大型运动场、图书室、健身房、活动室等，是学习生活的理想场所。

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　　常年开设工业机器人应用与维护、现代工业自动化与机电一体化、数控机床装配与维修、数控加工中心、现代物流、桥式起重机驾驶、叉车驾驶、焊工技术、电子商务与多媒体、网络技术、动漫设计、汽车维修、工业设计、电子通讯、食品与食品安全、IT运维服务等热门专业，采用技能实训为主，套读大专、本科学历的学习模式，节省学习时间，减轻经济负担，受到学员的广泛欢迎。

　　电子通讯

　　一、实训中心简介

　　电子通讯主要是由现代电子实训室、通讯实训室组成。本中心设备投资金额约1748万元，实训场地面积为1639平方米，位于C6(F栋)楼四层。

　　本项目涵盖电子及通信行业，包括电子产品设计、开发、制造、测试、测量设备使用，通信设备使用、维护、服务等多个领域，广泛涉及信息家电、汽车电子、医疗电子、移动通信、互联网、工控等行业，重点培养相关领域的高技能实用型人才。

　　电子与通信工程是电子科学与技术和信息技术相结合，利用电子科学与技术和信息技术的基本理论解决电子元器件、集成电路、电子控制、仪器仪表、计算机设计与制造及与电子和通信工程相关领域的技术问题，研究电子信息的检测、传输、交换、处理和显示的理论和技术。

　　二、培训内容及鉴定工种

　　主要提供的培训内容有：

　　1、现代电子实训室

　　1) PCB制作工艺实训及加工，可开展的实训项目有：PCB设计、PCB菲林输出、PCB钻孔、PCB金属化孔、PCB线路制作、PCB阻焊制作、PCB字符制作、PCB助焊与防氧化处理、PCB制作全套工艺实训。

　　2) SMT(回流焊)焊接实训及加工，可开展的实训项目有：SMT工艺基础、SMT焊膏分配、SMT全自动贴装、SMT回流焊接、SMT全套工艺实训

　　3) THT波峰焊接生产，可开展的实训项目有：THT基础知识、器件成型、器件插件、波峰焊接、线路板切脚、超声波清洗等后处理、THT全套工艺实训

　　4) 电子产品成品检测与调试

　　5) 电工电子器材综合展示系统，可开展的实训项目有：电子器件的历史、电子元器件的种类、电工器材、传感元器件、阻容感元件的四种表示方法、SMT时代的电子元器件。

　　2、通讯实训室：3G移动通信实训平台、固网通信实训平台、数据网络实训平台、通信工程施工平台。

　　粤菜*总厨班

　　粤菜即广东菜，是*汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成，是起步较晚的 菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人，认为粤菜是海外*的代表菜系。

　　一、培训对象

　　热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

　　三、课程目标

　　以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

　　四、培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习1年半。

　　五、证书颁发

　　专业证书、赠送高级国家职业资格证书、中英文国际专业高级证书。

　　中式面点*总厨班

　　中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，又称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

　　一、培训对象

　　热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

　　三、课程目标

　　以培养精通中式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

　　四、培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习1年半。

　　五、证书颁发

　　专业证书、赠送高级国家职业资格证书、中英文国际专业高级证书。

　　调酒三个月全科班

　　准的调酒的起源已经无从考证，但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈 类似与鸡尾酒的起源，因为调酒指的就是调鸡尾酒〉。*初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经过不断发展变化，其定义变成：将两种或者两种以上的饮料*一定的方式，混合成为一种新口味的含酒精饮品，称之为鸡尾酒。所以调酒多指调鸡尾酒。

　　一、培训对象

　　在职工作、热爱调酒工作、敬业爱岗的各界人士、社会生(无学历要求)

　　三、培训方式

　　案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。

　　四、证书颁发

　　结业证书、(可考等级证)