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【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话：400-888-4849 QQ：2567678362 ◆御厨烹饪开设：川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服，网上报名可享受团购优惠价】
御厨餐饮培训学校为迎合市场发展需求，经广东省劳动和社会保障厅批准，成立御厨烹饪学校，与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔，校园环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地，全省指定农村劳动力技能培训学校之一，先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。
为确保学员顺利就业，御厨在广州、东莞、深圳、中山、珠海以及省外的北京、上海、天津、南京、杭州、成都、重庆等全国各大城市设立了就业办事处，与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系，并签订了长期的用人协议。多年来，御厨学员综合就业率一直保持在98%以上，大批学有所成的学员走出御厨，逐步成为餐饮行业的精英。
御厨应*餐饮发展而生，并已成为餐饮培训的佼佼者。 御厨学校，万千有识之士的理想选择 菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全； 川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通。 千选万选，选项目选学校要选实力； 千学万学，学做菜学管理更学做人。 长班、短班、特色班、随到随学； 就业、创业、学厨艺，御厨学校欢迎你！ 御厨学校，为你的人生加油。
川菜全科班
理论学习内容
1.*烹饪大纲学；2.餐饮法律基础学；3.餐饮服务学；4.烹饪营养与卫生；5.烹饪工艺基础学；6.面点工艺学；7.计算机应用基础学；8.烹饪原料学；9.厨房管理知识；10.成本核算。
实践学习内容
1.掌握刀工，翻锅，传授烹调基础有原料加工技术。
2.传授川菜流行派式，川菜的调味组合制作。
3.传授雕刻工艺，花，鸟，盘式围边，拼盘制作。
4.靓汤秘制传授，煲仔菜流行菜制作及热菜制作。
就业目标：培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识，精通川菜的各种调味技术，不同档次的宴席知识有所了解，能在大型酒楼，餐饮企业厨房部门任职。
鲜榨果汁培训班
1.鲜榨水果店的筹建 2.鲜榨水果店的经营与管理 3.原料.设备选购知识 4.鲜榨水果店与冷饮的差异 5.技术与支持
西瓜汁、草莓汁、玉米南瓜露、奶昔系列、哈密瓜汁、木瓜芒果汁、芒椰奶西、草莓奶昔、木瓜汁、胡萝卜雪梨汁、芒椰红豆、木瓜奶昔、苹果汁、青瓜汁、水果捞、芒椰奶昔、雪梨汁、橙子胡萝卜、杨枝甘露、芒椰芒果爽、橙汁、胡萝卜苹果、多芒椰奶西米捞、芒椰凉粉、香蕉汁、青瓜柠檬汁、芒果西米捞、粒粒芒果、奇异果汁、青瓜芦荟汁、香芒凉粉、白雪甘露、金桔柠檬汁、鲜榨玉米汁、芒果爱玉、芒果汁、胡萝卜玉米汁、柠檬爱玉、芒椰芒果爽、水果沙律。
四川泡菜/韩国泡菜
一、传授四川泡菜的文化，以及四川泡菜的风味，特色四川泡菜的营养与保健，四川泡菜的用具及选择，四川泡菜的盐水制作及质量要求 比方四种盐的制作 (1)老盐水制作 (2)洗澡盐水制作 (3)新盐水制作 (4)新老混合盐水的制作
二、传授泡菜盐水主料，佐料，香料的选用与搭配，四川泡菜的原料选用及加工四川泡菜的制作技巧比方 (1)传统泡菜 (2)洗澡泡菜 (3)创新泡菜等制作 3.传授韩国泡菜的制作知识和方法等
蛋糕裱花
学习内容 传授工艺与营养，烹饪美学西式面点基本功练习，各种花边，花卉十二生肖，卡通裱花蛋糕精美制作，流行蛋糕精品的制作，各种动物的制作，以及立体花各种花边寿字动植特等提高学员的综合素质。
实践内容 1.蛋糕的工艺 2.传授各式风味蛋糕 3.蛋糕的基本功和各种花卉 4.十二生肖的制作，卡通，动物的制作 5.各种花边寿字的制作。流行蛋糕的制作 6. 传授各种酱料沙拉的调制
开学时间 随到随学，随时报名随时开课。
以上是对【御厨烹饪】的相关介绍，如果您喜爱做菜，请点击在线专家免费咨询！
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