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广州 -
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【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话：400-888-4849 QQ：2567678362 ◆御厨烹饪开设：川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服，网上报名可享受团购优惠价】
御厨烹饪培训学校为迎合市场发展需求，经广东省劳动和社会保障厅批准，成立御厨烹饪学校，与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔，校园环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地，全省指定农村劳动力技能培训学校之一，先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。
学校宗旨：包教会，包就业，一对一的教学，全部以实操为主，让每个学员真真正正学到东西； 一期不会下期免费（学费）再学，报读可签订合同。
粤菜半年全科班
*阶段
1.刀工，技法，火候，上浆，挂糊。 2.冷菜热菜经典粤菜制作。 3.传授大众味型粤菜。 4.介绍江湖菜制作流程。 5.介绍江湖各种小吃经典。
第二阶段
1.介绍粤菜传统手法。 2.传授粤菜流行菜式与火锅制作。 3.传授基础食品雕刻，拼盘，盘式围边。 4.制作粤菜宴席的制作流程。 5.传授粤菜卤料的制作方法。
就业目标：培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识，精通粤菜的各种调味技术，不同档次的宴席知识有所了解，能在大型酒楼，餐饮企业厨房部门任职。
台式奶茶培训班
店面选址评估、店面装饰设计、水吧建设、产品技术产品、
开店经营管理培训、开店证件协助办理、后期跟踪服务
成功品牌： 广东: 58度C 咕噜咕噜 大口九 大卡司 北京市: 鲜果时间 快的客 福建省: 叭卟奶茶 上海市: 街客 茶风景 快乐柠檬 广西省: 地下铁 港澳之饮 湖北省: 七杯茶 吾饮良品 台湾进入大陆的品牌：Co Co奶茶 舞茶道 阿二冰茶 贡茶
主要品种： 经典奶茶系列：原味奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、布丁奶茶、仙草冻奶茶、炭烧乌龙奶茶。 一品鲜茶系列：冬瓜茶、柠檬冬瓜茶、轻松鲜红、轻松鲜绿、蜂蜜柚子茶、蜂蜜芦荟绿茶、柠檬梅子绿、柳橙芦荟绿、青桔柠檬绿。 沙冰系列：红豆牛奶冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、蓝莓冰沙。 时尚特饮：巧克力蛋糕奶、满嘟嘟布丁奶、港式奶茶、丝袜奶茶、绿茶寒天优多、柳橙芦荟优多、芋香布丁珍珠。 （特饮、奶盐的系列、奶昔系列、双皮奶、欧蕾系列......）
广东卤水/潮州卤水
1.传授高汤调制，卤水配方，卤水调制，原料初加工..原料初步熟处理,卤制流程演示，学生实操，卤制菜品的保管，卤菜刀工切法、摆盘。
2.卤水豆腐，卤水大肠，卤水五花肉、卤猪头皮；鸡腿、鸡翅、鸭掌、鸭翅、鸭脯肉、鸭肾、卤水鸭、牛肉等； 送：开店指导另：可提供相关设备、工具、调料、原材料等。
西式面点班
*阶段
1.现代酒店餐饮管理，中西面点基础学，面点工艺美术学
2.膨松面团的原理及调制传统的马拉糕制点心部门与生产管理
3.食品卫生标准学，面点原料基础学，食品添加剂分类学
4.蜜汁，鲜奶，椰香，双色，像生，千层制作，广式点心传统做法
第二阶段
1.计算机基础学，面食工艺食雕学，食用油脂的卫生学
2.中西面点，蛋糕与饼类的制作，水果拼盘与食雕制作
3.西式与西式面点学，饮食法律基础学，西式工艺美术学
4.传授炸，煎，烤，煮，各类面点制作技法，丹麦吐司蜜糖生力吐司制作
御厨餐饮课程开学时间随到随学，随时报名随时开课
以上是对【御厨烹饪】的相关介绍，如果您喜爱做菜，请点击在线专家免费咨询！
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