点心师（加强班）
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点心师（加强班）

班目名称	点心师（加强）
场地和设备	有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境*习，更利于吸收知识。
教学实习菜式包括	全面教授中、西式点心的各种制作方法，全面介绍酒楼和西饼屋常见的点心品种，包括各种蛋糕、面包、酥皮、西饼等二百多款西式点心屋的常见品种的制作与技巧。学时两个半月学费5460元随到随学免费住宿
教学特点	重视各类营养成分的搭配组合；选料精细、用料广泛；讲究调味、注重色泽；工艺严谨、器皿讲究
导师	罗文忠导师 ★国家职业技能高级考评员，中、西式面点技师，热爱烹饪教育事业，具有多年中西式面点教学经验 ★擅长中、西点制作、现任我校高级面点导师
学时	半年

编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

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