调酒2+2大专班
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    调酒2+2大专班

    关键字:调酒大专班|调酒2+2大专班|广州调酒2+2大专班

    学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥享优惠 关注度:4464人
    总课时: 开班日期: 上课时段:  
    授课学校:东南职业学校
    上课地点:广州高技能人才基地
    调 酒 2+2大专班

    (在校学习2年,酒吧实习2年)

    课程包括: 初级调酒班课程 、 中级调酒班课程 、 高级调酒班课程 、 花式调酒班课程 

    初级调酒班课程

    (1)中外酒水基本知识; 
    (2)鸡尾酒的调制技能训练; 
    (3)调酒师常识及酒吧经营管理; 
    (4)酒吧服务程序与服务要求; 
    (5)熟练掌握三大类型共30多种常见鸡尾酒的调制; 
    (6)花式调酒与传统调酒的关系; 
    (7)花式调酒的录像演示; 
    (8)果蔬雕刻; 
    (9)咖啡常识与各国常见的著名咖啡种类; 
    (10)咖啡调制技能训练;各种花式咖啡制作; 
    (11)咖啡师常识;咖啡厅的经营管理服务常识; 
    (12)各式花果茶的制作; 
    (13)各式水果汁的制作; 
    (14)水果拼盘的制作; 
    (15)秘制养生果茶、冰淇淋、冰沙及咖啡精品点心制作等所有吧台技能。

    中级调酒班课程

    调酒知识、调酒分类、(威士忌、白兰地、国酒、鸡尾酒) 
    酒吧花式表演、酒吧英语、酒吧管理、成本控制、酒商洽谈、 
    与客人交流技巧、咖啡、红茶、葡萄酒鉴赏、雪茄、 
    多款果盘等(赠摇酒壶、本班不计时,学会为止) 
    水果拼盘的制作、酒吧英语培训、世界名酒品尝、世界大型酒业*介绍 
    、十二星座鸡尾酒制作、子弹系列鸡尾酒制作、试管系列鸡尾酒制作、 
    如何开酒吧、现代社交礼仪、商务礼仪的培训等教材以外的内容。

    高级调酒班课程

    1.酒会 
    2.葡萄酒知识 
    3.葡萄与葡萄酒产地 
    4.主要国家的葡萄酒 
    5.葡萄酒的品尝 
    6.葡萄酒的服务 
    7.葡萄酒的识别 
    8.员工培训 
    9.雪茄 
    10.鸡尾酒创作 
    11.调制鸡尾酒

    花式调酒班课程

    调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课,
    教授中外酒水基础知识、鸡尾酒调制技能、酒吧服务技能、 
    酒吧经营与管理等。另外还附加了水果拼盘的制作、 
    酒吧英语培训、世界名酒品尝、世界大型酒业*介绍、 
    十二星座鸡尾酒制作、子弹系列鸡尾酒制作、 
    试管系列鸡尾酒制作、如何开酒吧、现代社交礼仪、 
    商务礼仪的培训等教材以外的内容。

    备注:仅供参考,以实际教学为准

    编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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