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粤菜一个月初级班
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总课时： 开班日期：常年开班 上课时段：平日、晚、周末班 授课学校：广州御厨餐饮学校 上课地点：广州市白云区新市 御厨烹饪学校（粤菜一个月初级班） 学
习
内
容1.*四大菜肴及形成发展风味特点 4.食品卫生五四制知识学 2.基本功阶段，刀法，刀功，翻锅 5.火候原料的影响及作用 3.各种煎炒焖蒸煮制作及粗加工制作 6.厨房理论知识 实
践
内
容1.传授粤菜风味与特点 4.介绍煎与炸的特点区别 2.粤菜的口味和调味的区别 5.腌制及基本制法 3.介绍粤菜小炒的经典制作 6.烹调法：炖，炒，蒸 开学
时间随到随学，随时报名随时开课。 备注 包就业，可考初级证书。 编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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